Madam Blå er stedet, der altid i sin eksistens har haft noget med mad kørende.Det startede med, at Villy Petersen, som arbejdede på Tranehuse savværk, fik sin ene arm ødelagt i saven og derved fik en erstatning, så han kunne lade huset bygge i 1946. Han åbnede en slagter og delikatesse forretning omkring 1947. Men det havde Villy nu ikke rigtig håndelag for, så han solgte butikken til Jens Villesen, men det blev det ikke bedre af. Det gik først godt, da slagter Slot overtog forretningen. Han havde haft slagterforretning i nr. 20 lige ved siden af . Han solgte den gamle forretning til Ninna Gorecki, som åbnede mælke og brødudsalg. Slagterforretningen lukker i 1988 og blev solgt til Grete og Ib Bertelsen. Herefter bliver der kaffestue med navnet Madam Blå. I 2006 blev ejendommen overtaget af  Ingrid Kristiansen og Bjarne Rasmussen, som åbnede et spisested og fastholdt navnet Madam Blå.